低空油煙凈化器，也稱為油煙凈化器，只能用于低空和直接排放，主要用于餐飲業。低煙煤排放標準非常嚴格，特別是在餐飲業。油煙凈化標準的基本要求超過85%，對一些要求高的地區的要求一般在95%以上，且趨勢越來越高。高海拔和低海拔食品油煙凈化器的區別。首先，在凈化效率方面，低空油煙凈化器直接排放到油煙的敏感區域，因此凈化效率遠高于高空油煙凈化器。
油煙凈化器采用的是二段式高低壓分離的靜電工作原理。電離極板在吸附極板的前端。采用高低壓交錯的方式。二段式油煙凈化器生產成本比較高，但是油煙吸附的面積大。復合式油煙凈化器就是靜電式和機械式或靜電式和合濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經過離心鋼網分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高！油煙凈化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因為絕緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。
油煙凈化器處理工藝的選擇。對于規模大, 投資預期高, 排放要求嚴格, 而且對周圍居民造成影響大的項目應采用靜電型設備, 而對一般中小型飲食業, 處理要求較高, 投資額不大, 對周圍居民影響不太大的, 可采用機械過濾法或濕法。油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。油煙凈化器使用注意點：燃氣灶關閉3分鐘以后再關閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。設備發出哧的放電聲屬于正常工作。設備偶爾發出“啪、啪”的放電聲，也屬于正常現象，若是太頻繁，則屬于故障。
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